Hazır gıdalar evde hazırlanmayan ve dışarıdan alınan gıdalardır. Paketli olarak satılan ve gıdanın içerisinde bozulmaması için kullanılan, dayanıklık veren, katkı maddesi içeren ve gıda boyası kullanılan yiyecekler hazır gıda sınıfına giriyor. Hazır paketlenmiş yiyeceklerin dışında fast food olarak satılan ürünler. Dondurulmuş olarak satılan pişmiş gıdalar. Ev ortamında hazırlanmayan ve marketlerden alınan raf ömrü uzun ambalajlı ürünlerle mi besleniyoruz.

Evlerimizde hazır gıdalardan uzak durup  alın terleri dökülerek kışa hazırlık yapılmaya başlanmadı mı?

Ne de olsa kara kış için depoları doldurup hazır gıda almamak için şimdi hazırlık zamanı.
Annelerimiz, eşlerimiz, ninelerimiz komşularla toplanıp hep birlikte arı gibi çalışmaya başlamadı mı?

Başlanmıştır, başlanmıştır.
Eeee sonuçta bir elin nesi var iki elin sesi var. Erişteler kesilip hazırlandı. Vişne, kayısı reçelleri yapıldı. Marmelatlar da hazır.
Biberler, patlıcanlar, fasulyeler kurutulmaya başladı.
Kavanoz kavanoz konserveler yapıldı.
El birliğiyle hafifledi işler, paylaşıldı yükler, emekler.
Domates salçaları kaynamaya başladı.
Kışın büyük bir lezzet şöleni bizi bekliyor anlaşılan.
Türlü türlü turşular, rengarenk kilerleri, mutfakları süsledi.
Organik organik ne güzel. Oh ağzınıza layık.
Hiç birini atlamaz, unutmaz annelerimiz, eşlerimiz. Tam bir süper kahraman misali.
İnci gibi dizildi iplere acı tatlı Cemele, Aydoğmuş biberleri, patlıcanları. Ee tabi kurutmak gerek.
Sebzeler, meyveler de donduruldu. Vişne, Erik dolaplarda hoşaf olmak için hazır bekletiliyor.
Yazınki gibi olmasa da taze yenilecek fasulyeler, menemenler.
Kışa hazırlık, bayanların  işlerini biraz hareketlendirdi tabi,
Eeeee sizde hazırlıklar ne durumda.
Ana kraliçeler hangisinden yapmaya başladı. Eksik kaldı mı. Kuru fasulye, nohut, mercimek, düğ , bulgur alındı mı?
Bizim eşlerimizin, annelerimizin alın teriyle, el emeğiyle şimdilerde moda hijyenik ve doğal yaptığı yiyeceklerimizin yanında hazır gıda, fast food da neymiş.
Tanımam bile, Tanımayız bile.
Güzel güzel hazırladığımız yiyecekleri ailemiz, çocuklarımız, misafirlerimizle mutlu, sağlıklı günlerde yemek dileğiyle.

Mehmet Emin TURPÇU